安心・安全なものづくり

原材料・製造茶情報を入力したバーコードを入荷・製造時に付け、自社冷蔵庫に入庫します。これにより、保管場所・数量がタイムリーに把握でき、商品の安定供給にもつながります。また、「誰が」「いつ」「どのように」生産・製造されたかを確認できるトレサビリティ（生産履歴）を構築しております。

マニュアルに基づき、徹底した衛生管理を行っております。わかりやすく確実な方法で従業員へマニュアル化し、入室前の身支度から、エアシャワーからの入室。また、工場内の備品管理や、工場清掃にわたっても、お客様へ安心安全な商品をお届ける環境づくりに努めております。

大腸菌群、一般生菌数、耐熱生菌、カビ酵母検査を行える検査室を設け、必要に応じて安全性を図っています。また茶成分検査計、分光色差計、粒度計の機械でも、品質管理をサポートしています。そして、重要なお茶本来の品質を鑑定する官能検査を、会長・社長はもとより、茶師メンバー全員で毎日確認、 ディスカッションしております。